Como remediar a intolerância à lactose

Intolerância à lactose

O leite pode provocar graves perturbações, mas se negligenciar seus benefícios surpreendentes para a nutrição pode prejudicar a sua dieta de fisiculturista. Depois de tudo, o leite contém proteínas, cálcio, riboflavina, selênio e vitaminas A, B12 e D, entre outras.

Em relação à proteína, os melhores suplementos derivados de leite, e você não vai dedicar-se a consumir shakes de atum. Falando em sentido prático, há que reconhecer que é difícil fazer 200 ou mais gramas de proteína diárias à base apenas de refeições sólidas.

Por sorte, dispomos de soluções para o problema da lactose.

Qual é o seu grau de intolerância à lactose?

A intolerância à lactose costuma ser descoberta através de seu próprio diagnóstico. Beber um copo de leite e sente dores abdominais gases ou diarréia; então se deve à intolerância. Significa que o corpo reage mal com a lactose, o açúcar natural do leite. Você já sempre o leite, e também perde todos os produtos nutritivos que contém.

Alguns estimam que 25% dos adultos têm deficiência de lactase, a enzima necessária para digerir a lactose do leite. Mas as pessoas de origem asiática e africana ainda sofrem mais com esse problema.

No entanto, alguns especialistas acreditam que alguns indivíduos que sofrem de intolerância à lactose podem ser capazes de tolerar leite em pequenas quantidades.

Além da intolerância à lactose, muitos bodybuilders de evitar os produtos lácteos, pois pensam que o leite lhes incha, algo que pode ser desastroso para um físico definido. No entanto, este efeito não foi comprovado e muitos atletas consomem
leite sem sofrer esses problemas. Pode ser que se trata de um problema individual, ou que seja assunto da lenda fisiculturista.

Seja qual for a razão, muitos fisiculturistas estão de acordo com Arnold, quando afirma que o leite é para as crianças (No filme Pumping Iron). Se tem que a lactose vos causa problemas, têm três possibilidades de ação:

  1. Não consumir nada que contenha.
  2. Usar suplementos de lactase para digerirla.
  3. Obter uma tolerância para o leite.

Vejamos esses três pontos em detalhe:

Tomar leite sem lactose

Se você quiser evitar toda a lactose, você precisa parar de tomar não só leite. Os sorvetes contém lactose, e muitos pratos e alimentos cozidos têm leite e, portanto, lactose.

O que podemos fazer então? Consumir lácteos sem lactose, muito comuns hoje em dia. Pessoalmente consumo a Pascal leite desnatado Sem Lactose e não tenho nenhum problema de intolerância.

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Também a maioria das proteínas do leite em pó não a contêm e podem resolvernos desse grave problema pessoal, contribuindo para a vez isolados de proteína de soro de leite de alta qualidade.

O uso de suplementos sem lactose unido à elevação do consumo de proteína dos alimentos: carne magra, aves, peixe e claras de ovo, pode nos ajudar a alcançar esses 2 gramas de proteína por dia por quilo de peso corporal que precisa, todo atleta de alto nível.

Em relação ao cálcio, devemos tomar esse grama diário recomendado, e não só para a saúde óssea, mas também para controle do peso. O cálcio ajuda a queimar gordura; a sua falta pode estimular a produção de enzimas produtoras de gordura e evitar a decomposição da mesma. Os cereais e sucos de frutas fortificados com cálcio proporcionam parte de nossas necessidades diárias.

Também são excelentes para esse propósito, as leguminosas e muitos vegetais; os brócolos e os feijões contêm grande quantidade deste precioso mineral.

Mas não vos baséis em alimentos como espinafre para obter o cálcio que vos faz falta, porque o corpo não pode absorver. Os suplementos de cálcio ou cálcio adicionado a alimentos naturais, podem ser úteis para saciar suas necessidades de cálcio. Falai com o vosso médico sobre os suplementos que você deve tomar.

Tomar suplementos de lactase

Se você gosta de leite, mas não vos sentir bem, a lactase pode solucionaros o problema. Há várias maneiras de adicioná-la à sua dieta. Provai leite tratado com lactase, tablet que você tem que consumir antes de tomar leite ou uma vez ao dia, ou as gotas de chuva que podem ser adicionados ao seu copo de leite. Atualmente, é mais conveniente fazer exame simplesmente lácteos tratados que não têm lactose.

Tenta tornar-se mais tolerante

Certos produtos lácteos são mais fáceis de digerir para as pessoas com intolerância à lactose, incluindo alimentos como manteiga, iogurte e kefir. Os queijos com mais idade tendem a ter menos lactose e, portanto, se digerem melhor. Experimente com pequenas quantidades desses alimentos ao ver como o corpo os tolera.

Finalmente, apesar de os diflciles experimentos com leite, você será capaz de tolerar cada vez mais. Teste começando com 50 c. c. consumido com outros alimentos e veja como você vai sentindo. Se as coisas vão bem, tente aumentar gradualmente a sua ingestão de produtos lácteos. Algumas pessoas podem melhorar a sua capacidade de ir aceitando a lactose. Mas se você continua a ter sintomas negativos, vá a que se consulte um médico.

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